Zuckerfreie LowCarb Brownies aus Hafermehl

Backen entspannt, Backen wärmt: Zuckerfreie LowCarb Brownies voller Ballaststoffe aus Hafermehl

Backen hat für mich etwas Entspannendes. Deswegen backe ich häufig dann, wenn ich auf andere Gedanken kommen möchte. Backen ist aber in den kalten Monaten eine tolle Unternehmung, um es sich richtig kuschelig warm zu machen. Zumindest in der Küche. Mir war es am Montag nach meinem Spaziergang in die Stadt und zurück so richtig kalt geworden, deswegen habe ich gebacken. Entstanden sind dabei ein paar leckere und zuckerfreie Brownies mit recht wenig Kohlenhydraten, dafür aber fast 5 g Ballaststoffen pro Stück. Es war bislang mein erster Versuch seit Langem, es wird allerdings sicherlich nicht der letzte gewesen sein.

Zuckerfreie Brownies aus Hafermehl

Zuckerfreie Brownies aus Hafermehl

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Linsen-Karotten-Pie mit Zimt und Apfel

Linsen-Karotten-Pie mit viel Zimt und Apfel

Heute feiern wir Geburtstag. Dazu habe ich mir einen Mittagstisch überlegt, der nicht nur satt macht, sondern auch gesund ist und süß schmeckt. Und er ist LowCarb, proteinhaltig und enthält jede Menge Ballaststoffe.

Here it is:

Linsen-Karotten-Kuchen mit ganz viel Zimt und Apfel

Linsen-Karotten-Kuchen mit ganz viel Zimt und Apfel

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