Veganer Chia-Kokos-Pudding mit Amaranth

Halb zehn in Deutschland: Veganer Chia-Kokos-Pudding mit Amaranth

Ich habe schon häufiger geschrieben, dass das Frühstück für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Natürlich sündige ich auch hin und wieder beim Essen. Mal ist es ein Stückchen Schokolade, mal ein Löffel Erdnussbutter zu viel. Aber beim Frühstück muss es gesund, ausgewogen und am besten auch (fast) immer zur gleichen Zeiten zugehen. Meistens ist es eben halb zehn, da ich viel früher nicht wirklich etwas essen kann.

Veganer Chia-Kokos-Pudding mit Amaranth

Veganer Chia-Kokos-Pudding mit Amaranth

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Zuckerfreier Chiapudding mit Vanille-Kokos-Geschmack

Overnight-Frühstück: Zuckerfreier Chiapudding mit Vanille-Kokos-Geschmack

Mein heutiges Frühstück habe ich teilweise gestern Abend vorbereitet, damit es heute früh schnell gehen kann. Dabei kam ein ausgewogener Teller voll mit gesunden Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, traditionell ohne Zuckerzusatz. Auf dem Bild seht ihr zwas eine Flasche mit Agavendicksaft, für meinen Geschmack braucht man ihn bei dem Pudding nicht.

Zuckerfreier Chiapudding mit Vanille-Kokos-Geschmack

Zuckerfreier Chiapudding mit Vanille-Kokos-Geschmack

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Chia-Kiwi-Bananen-Smoothie

Smoothies vor dem Aus? Wette dagegen: Zuckerfreier Chia-Kiwi-Bananen-Smoothie gegen den Nebel

Letzten Monat hat jemand in einer großen Runde behauptet, Smoothies wären out. Hm… Smoothies? Out? Also ich wette dagegen. Vor allem an so grauen Tagen wie wir sie momentan erleben – heute ist es dazu noch neblich – ist es wichtig, möglichst mit einer Portion frischer Früchte in den Tag zu starten. Und was ist schneller gemacht als ein Smoothie? Den man auch mitnehmen und auf dem Weg zur Arbeit im Auto, Bus oder in der Bahn trinken kann?

In meinem Frühstücks-Smoothie landeten heute eine Banane für die Energiezufuhr und zwei Kiwis für Vitamin C. Hinzu kamen mit 20 g Chia-Samen noch natürliche Proteine. Da ich meine Smoothies gerne etwas dicker mag, habe ich noch 30 g Impact Whey Protein von Myprotein mit Lemon Cheesecake-Geschmack hinzugefügt. Im Grunde genommen könnte er zwar als Pudding durchgehen, aber was ist denn schon ein Label. Er schmeckt, und das ist die Hauptsache.

Zuckerfreier Chia-Kiwi-Bananen-Smoothie

Zuckerfreier Chia-Kiwi-Bananen-Smoothie

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Veganer zuckerfreier Bananen-Chiapudding mit Zimt

Halbzeit in der Detox-Woche: Veganer zuckerfreier Bananen-Chiapudding mit Zimt

Wie Ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich gestern das Kochbuch „SOS. Schlank ohne Sport“ von Katharina Bachman rezensiert. Und da einfach lesen für mich viel zu einfach gewesen wäre, habe ich mir gedacht, dass ich die Detox-Woche bei mir anwenden könnte. Heute habe ich schon die Hälfte hinter mir. Und… ich bin richtig, richtig froh. Die ersten zwei Tage waren nämlich sehr hart. Der dritte wiederum war schon etwas leichter. Und ab heute geht es nur noch bergauf.

Nach dem SOS-Prinzip darf ich am vierten Tag Bananen und vegane Milch in meinen Speiseplan einbinden. Das habe ich gleich zum Frühstück gemacht und mir einen leckeren zimtigen und vor allem zuckerfreien Chia-Pudding gezaubert. Als Basis verwendete ich Hafermilch, da sie im Gegensatz z.B. zur Mandelmilch geschmacksneutraler ist. Und sie schmeckt auch zum Kaffee.

Veganer Bananen-Chiapudding mit Zimt

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Zuckerfreier LowCarb Chiapudding mit Flocken und Erdbeeren

Ein kleines Sommer-Revival im Oktober: Bunter zuckerfreier LowCarb Chiapudding mit Dinkel-Flocken und Erdbeeren

Guten Morgen Ihr Lieben,

Mann, ist das kalt draußen. Auch wenn die Sonne scheint, und keine Wolke am Himmel zu sehen ist. Wir haben hier gerade mal 4 Grad draußen.

An Tagen wie heute lasse ich gerne den Sommer, auch wenn nur illusorisch, kurz aufleben. Wie? Mit so vielen Früchten zum Frühstück wie möglich. Heute waren es Erdbeeren. Was erinnert schließlich mehr an Sommer, Sonne, Strand als Erdbeeren? Natürlich waren sie heute nicht frisch aus dem eigenen Garten geerntet, aber die tiefgefrorenen sind doch eine willkommene Alternative.

Ich gebe zu: Mein Frühstück heute ist sehr kalorienarm und macht nicht wirklich satt. Es enthält aber verhältnismäßig viele Proteine und relativ wenig Kohlenhydrate. Und bald ist ja Mittag. Da kommt mehr auf den Teller. Ein Beitrag folgt…

Chiapudding mit Flocken und Erdbeeren

Chiapudding mit Flocken und Erdbeeren

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Zuckerfreier Fitjoghurt mit Chiapudding und Granatapfel

Schokoladig, fleckig, LowCarb, gesund: Fitjoghurt mit Chapudding und Granatapfel

Guten Morgen an diesem wunderschönen sonnigen ersten Sonntag im Oktober:-) Ich hoffe, bei Euch scheint die Sonne genauso wie bei mir. Ich bin angenehm überrascht. Das habe ich nach den letzten verregneten Tagen gar nicht mehr erwartet.

Heute ist es auch das erste Wochenende seit Langem, dass ich nicht Wettkampf laufen muss. Also muss klingt gezwungen. Ich mache das natürlich hobbymäßig und gerne, aber ab und zu eine Pause einzulegen tut gut. Heute ist Entspannen und Leckerkochen angesagt.

Die Vorbereitungen zum Frühstück habe ich gestern schon getroffen. Damit ging es heute früh umso schneller, bis der Tisch gedeckt war.

Schokoladiger Fitjoghurt mit Chiapudding und Granatapfel

Schokoladiger Fitjoghurt mit Chiapudding und Granatapfel

 

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Zuckerfreier LowCarb Chiapudding

Zuckerfrei und LowCarb aus einem Glas: Einfacher Chiapudding mit Extraportion Eiweiß

Gesund zu essen war glaube ich nie einfacher denn jetzt. Bei der heutigen Auswahl an guten und fitten Lebensmitteln kann man selten etwas falsch machen. Und ich meine nicht nur den Bio-Markt. Ich meine einfach schon das reichhaltige Angebot, das einem der Supermarkt um die Ecke bietet. Jeden Tag frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte ohne Ende, Eier, endlose Auswahl an verschiedenen Mehlen. Ich weiß nicht, wieso ich gerade so sentimental werde, aber wir leben im Paradies. Oder?

Wie im Paradies kam ich mir auch heute beim Frühstücken. Nicht nur, weil heute schon wieder Freitag ist und ich am Wochenende wahrscheinlich wieder Sport machen darf. Die Erkältung hat sich nämlich langsam verdünnisiert, und ich bin wieder fit. Yeah. Auch wegen meines Frühstücks, das ich schon gestern vorbereitet habe. Wie immer war es LowCarb, proteinhaltig und ganz ohne Zucker vorbereitet. Trotzdem süß und lecker.

Zuckerfreier LowCarb Chiapudding

Zuckerfreier LowCarb Chiapudding

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Chiapudding mit Obst und Mandeln

Süßes zuckerfreies (Sonntags-)Frühstück im Glas

Am Sonntag habe ich wieder die Sonntagsbrötchen boykottiert. Wie schon lange in letzter Zeit. Dafür gab es bei mir ein buntes Frühstück aus dem Glas mit jeder Menge Eiweiß, vielen Ballaststoffen und gesunden Fetten.

Übrigens: Es eignet sich nicht nur sonntags. Wieso nicht auch den gewöhnlichen Werktag so süß und gesund beginnen?

Chiapudding

Chiapudding mit Obst und Mandeln

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