Zuckerfreie Proteinmuffins mit Vanillegeschmack und Erdbeeren

Proteinreich und zuckerfrei: Muffins mit Vanillegeschmack und Erdbeeren

„Ich gebe es nur ungerne zu, aber sie schmecken sehr gut“, so lautete das Fazit meines Freundes zu meinen neuen Muffins, die ich Anfang letzter Woche gebacken habe. Da könnt ihr euch fragen, wieso er es nur ungerne zugab. Nicht, weil ich eine schlechte Köchin oder Bäckerin wäre. Zumindest schmeckte ihm bislang alles, was wir zusammen gekocht haben. Der Grund ist folgender: Mein Freund ist kein Fan von Ernährungsergänzungen im Sinne von Proteinpulvern oder Ähnlichem. Und ich finde es überhaupt nicht schlimm, denn da muss jeder für sich entscheiden. Die einen verpönen die Dinger, die anderen können nicht ohne. In meiner Küche finden sie hin und wieder Anwendung, so auch beim Backen. Und hier ist das Ergebnis.

Zuckerfreie Proteinmuffins mit Vanillegeschmack und Erdbeeren

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[Buchbesprechung] Haberlandt, Anke und Ilka Holst: Groupfitness. Workout Basics & Variationen

Anke Haberlandts und Ilka Holsts „Groupfitness. Workout Basics & Variationen“

Wer eine Voll- oder Teilzeitkarriere als Fitnesstrainer beabsichtigt, wird sich um den Bereich Groupfitness nicht lange drücken können. Dieser Teil des Fitnessbetriebs ist längst in Theorie sowie Praxis angekommen und erfreut sich nach wie vor einer großen Popularität. Vor allem für Menschen, für die ein Training an Maschinen auf der Fläche nicht infrage kommt, ist diese Art zu trainieren eine willkommene Alternative. Bei den modernen Workouts, wie denen aus dem Hause Les Mills ®, kann man dazu auch in Kürze der Zeit nicht nur jede Menge Kalorien verbrennen, sondern auch Muskeln kräftigen und Muskelmasse aufbauen (siehe z. B. Bodypump). Und den Studiomanager freut noch eines: Die Fläche wird entlastet, was vor allem zu Stoßzeiten sehr wichtig ist.

Haberlandt, Anke und Ilka Holst: Groupfitness. Workout Basics & Variationen

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